Noma - My Perfect Storm
Stjernekokken René Redzepi har sat Danmark på det kulinariske verdenskort med sin restaurant Noma. Gennem tre år følger filmen Redzepi og hans kamp for at revolutionere det nordiske køkken. Det er ikke lutter lagkage: I 2013 går alt galt for Redzepi, som må kæmpe sig tilbage til toppen, for at Noma kan generobre titlen som verdens bedste restaurant.
Medvirkende
- Sig selv
- René Redzepi
Bag kameraet
- Instruktion
- Pierre Deschamps
- Produktion
- Etta Deschamps Thompson
- Manuskript
- Pierre Deschamps
- Fotografi
- Pierre Deschamps
- Musik
- Frans Bak
Keld Haaning Ibsen
Fakta
- Genre
- Nøgleord
- Land
- Storbritannien (UK)
- Produktionsår
- 2015
- Selskab
- Documentree Films
- Premiere
- 18.11.2015
- Spilletid
- 1t 30m
Medieanmeldelser
-
Berlingske- 4.0
- "Pierre Deschamps dokumentarfilm om Noma og ikke mindst mesterkokken bag, René Redzepi, er smuk, sanselig – og en smule for selvsmagende." - Louise Kidde Sauntved
- 4.0
Jyllands-Posten- 3.0
- "Der, hvor maden for alvor får lov at fylde, kan man mærke kreativiteten, der har gjort Noma til en verdenssensation. Men det fås desværre kun som en meget flygtig servering." - Nanna Frank Rasmussen
- 3.0
Ekstra Bladet- 4.0
- "... for udenforstående er filmen et velturneret og højæstetisk indblik i Nomas komplekse præcisionsurværk og stedets sjældent visionære mad-filosofi." - Søren Jacobsen Damm
- 4.0
- Cinemazone
- 4.0
- "... et visuelt vellykket og ofte vældig interessant indblik i den mest spændende og fascinerede restauranthistorie, vores lille land har haft at byde på." - Frederik Asschenfeldt Vandrup
- 4.0
Ekko- 2.0
- "... et forelsket portræt, der mere end én gang mister jordforbindelsen." - Kristian Ditlev Jensen
- 2.0
