El Bulli: Cooking in Progress

I den katalanske provins Girona lå indtil juli 2011 den trestjernede Michelin-restaurant El Bulli. Chefkokken, Ferran Adrià, er kendt som en af verdens mest kreative og progressive gourmetkokke. Hvert år sender han sin stab på køkkenlaboratorium i seks måneder. Her fremelsker de nye, unikke smagskombinationer og eksperimenterer med ingredienser på måder, ingen før har overvejet. © Scope

Produktionsår 2010
Genre Dokumentar
Instruktør Gereon Wetzel
Medvirkende Ferran Adrià, Oriol Castro, Eduard Xatruch, Eugeni de Diego
Spilletid 108 min.
Biopremiere 27.10.2011
Scope-score Din stemme: ElendigDin stemme: JævnDin stemme: MiddelDin stemme: GodDin stemme: FremragendeDin stemme: Mesterværk
Anmeldere
Brugere Din stemme: ElendigDin stemme: JævnDin stemme: MiddelDin stemme: GodDin stemme: FremragendeDin stemme: Mesterværk
Din stemme Din stemme: ElendigDin stemme: JævnDin stemme: MiddelDin stemme: GodDin stemme: FremragendeDin stemme: Mesterværk

Anmeldere

Politiken
"...en æstetisk fascinerende rejse..."

Berlingske Tidende
"For et madinteresseret menneske er mødet med Adriá i køkkenet, som hvis en fodboldfan fik lov til at se træning med det brasilianske landshold."

Jyllands-Posten
"Filmen er for feinschmeckere, der kan lade sig tryllebinde af den kærlighed til mad, der på El Bulli forvandlede sig til kunst."

Cinemazone
"For en madnørd er det fascinerende at følge en af vor tids gastronomiske pionerer på nærmeste hold."


Fakta

Medvirkende
Sig selv Ferran Adrià
Sig selv Oriol Castro
Sig selv Eduard Xatruch
Sig selv Eugeni de Diego
Sig selv Aitor Lozano
Bag kameraet
Instruktion Gereon Wetzel
Produktion Ingo Fliess
Manuskript Gereon Wetzel, Anna Gnesti Rosell
Fotografi Josef Mayerhofer
Klip Anja Pohl
Musik Stephan Diethelm
Genrer og relationer
Genre Dokumentar
Nøgleord Kokke, Madlavning, Restaurant
Premieredatoer
Biograf 27.10.2011
Øvrige oplysninger
Land Tyskland
Sprog Katalansk
Produktionsår 2010
Spilletid 108 min.
Trailer Eksternt site
Solgte billetter 2.696
Selskab if... Productions
Biodistributør Miracle Film

Se også...